第二届中国·黑龙江国际大米节新闻热点 2019-11-08 11:21

  由黑龙江省农业委员会、黑龙江省商务厅、黑龙江省粮食局、哈尔滨市人民政府共同主办,中国优质农产品开发服务协会、中国粮食协会大米分会、黑龙江省农科院具体承办的2018中国·黑龙江首届国际大米节,于10月9日-10月11日在哈尔滨市举行。经过精心筹备、认真组织、科学实施,取得了显著的成绩,概括起来有以下几点:

  中国粮食行业协会副会长、大米分会理事长郄建伟发布了大米国家标准;黑龙江省质量技术监督局发布了黑龙江优质水稻生产标准;五常市、宁安市分别发布了五常大米和响水大米的地方标准。这些标准的发布,填补了水稻、大米生产领域的标准空白,是对消费者的质量标准承诺。特别是,黑龙江省地方性标准的发布,既是对黑龙江大米品牌的自我保护,也体现了黑龙江省对水稻产业高质量发展和国际竞争力提升的追求。

  在中国国际大米品牌大会暨第二届中国(哈尔滨)国际稻米论坛上,中国工程院院院士万建民、菲律宾国际水稻研究所水稻育种研究员农学博士叶国友、日本精米工业会技术部武田法久部长、美国稻米协会Timothy Walker博士、印度Saguna Rural Foundation (SRF)创始人及董事总经理哈里·巴德萨夫、埃及国立研究中心Mohamed E.A. Hassan、世界流通联盟议长李在学等10多位专家,分别就品牌引领稻米产业高质量发展、泰国稻米产业现状与发展趋势、西半球稻米产业发展、亚洲稻米产业发展、非洲稻米产业发展、日本稻米产业发展、中国稻米标准、世界粳稻产业发展、收储制度改革背景下稻米品牌创建问题、黑龙江粳稻产业发展、韩国稻米育种现状及发展、印度稻米产业发展等主题发表演讲。在本届大米节上,还举办黑龙江水稻产业可持续发展国际研讨会上,来自中国农业大学人文与发展学院国际农村发展中心、日本新泻县农业综合研究所、中国农业创业创新学会执行长、韩国忠清南道农业技术院等研究单位的专家围绕各国稻米产业现状、实践经验、发展方向等问题进行充分研讨,为推进水稻产业可持续发展积极建言献策。

  在本届大米节的品评品鉴环节,以“品种+产地”为评价对象,设定了2018中国?黑龙江首届国际大米节优质水稻品种的金奖、银奖、铜奖,开展了2018全国大米十大区域公用品牌和2018中国十大最好吃米饭的评选活动。据悉,本届大米节稻米品质品鉴评委会主席由中国工程院院士万建民、日本水稻品质食味研究会副会长农学博士大坪研一担任,成员共29人,其中:国际专家11人。组委会先后共征集样品177份。其中:从日本、泰国、越南、柬埔寨、韩国5个国家征集17个品种,样品23个;国内涵盖黑龙江、吉林、辽宁、广东、内蒙古、宁夏、天津、重庆、新疆等地81个品种,154份样品。经过真实性检验、纯度检验、专家初评,最终确定20个品种进入大会品鉴品评环节。10月9日,评审委员会按照国际标准,从食味品鉴、理化品质、碾磨品质三个方面对参评水稻品种加权打分,并综合现场群众品评品鉴投票情况,获得金奖的品种及产地是日本新潟的越光、黑龙江省五常市的五优稻4号(稻花香2号);获得银奖的品种及产地是日本山形的一见钟情、黑龙江省肇源的五优稻4号(稻花香2号和新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市的新稻41号;获得铜奖的品种及产地是吉林省大安市的吉粳816、黑龙江省五常市的松粳22、内蒙古自治区通辽市的五优稻4号(稻花香2号)、辽宁省东港市的越光和黑龙江省牡丹江市的上育397。此外,开幕式上还颁发了2018全国大米十大区域公用品牌、2018中国十大最好吃米饭等奖项。农业农村部、商务部、国家粮食和物资储备局、黑龙江省政府、日本精米工业会技术部、中国优质农产品开发服务协会的领导等为获奖品种、获奖品牌颁奖。

  本届大米节在哈尔滨国际会展中心A馆设展总面积12000平方米,共有稻作文化展、精品大米展、包装材料展、衍生产品展、焖煮工艺展、水稻品种展区、品评品鉴互动区、碾米机展区、精品工具区9大展区、260个展位,涵盖了水稻全产业链的各环节。国内外稻米生产、加工、流通领域70多家企业参展,其中日本、韩国、泰国、新加坡等国家参展商15家;北大荒、北大仓、庆安、五常、延寿、海伦等设立专门展区。省内外参会企业300多家。各展区特色鲜明,亮点突出,全景深、立体化、多样式地展示水稻产业发展的历程、现状和未来走势,吸引了国内外嘉宾、客商和广大市民的热情关注。

  本届大米节还通过政府搭台、企业唱戏的方式,积极引进市场运作机制,经过严格的审评,“农夫山泉”矿泉水、“美的”4086型电饭煲,被评为大会指定用水、指定用锅;黑龙江东禾农业集团以530万的价格竞拍成功获得“最大的由谷粒拼成的二维码图形”挑战权,并成功挑战吉尼斯世界纪录,成为本届大米节亮点活动之一。制作二维码所用的10吨白米和黑米,以及大会品评品鉴所用的电饭锅均捐赠给克山县北联镇民兴村贫困户,既充分运用了市场的办法,又体现了节俭办会的宗旨。

  2018年10月10日下午,与会嘉宾分三路现场参观了五常市、方正县、庆安县稻田整地、水稻加工、物联网服务、稻作文化、水稻秸秆利用等现场,近距离感受到黑龙江水稻生产加工的标准化、精细化和专业化,促进生产者和采购商零距离对接洽谈,进一步了深化产销对接合作。

  据了解,2018中国·黑龙江首届国际大米节受到30余家主流媒体共同关注,线上线下互动,实现了全媒体、全方位、多角度的宣传报道。人民日报、新华社、中央电视台、中央人民广播电台、中新社等权威媒体悉数到会,经济日报、农民日报、科技日报、香港商报等媒体都派出多路记者到会;人民网、新华网、新浪、网易、凤凰网、腾讯、搜狐、今日头条重点关注。特别是,黑龙江日报、黑龙江广播电视台派出了全媒体、全频率、全频道播报阵容。新浪开通的大米节官方网站、微博、微信,通过H5、海报的宣传方式,极大地扩大首届国际大米节的知名度和影响力。

  通过本届大米节,让龙江广大稻农开阔了视野,树立了“优势生态地缘,还需要嫁接优质水稻品种和优良栽培方式,才能产出品质上乘最佳大米” 的理念,坚定了信心,明确了今后的努力方向和发展路径,必将助推龙江稻米产业实现质的飞跃。

  为争当农业现代化建设排头兵,进一步做大做强水稻产业经济,叫响寒地黑土优质稻米品牌,搭建国际合作交流平台,展示绿色有机稻米产业发展成果,树立国际品牌形象,加强稻米技术交流,促进现代农业高质量发展,让中国老百姓端稳“中国饭碗”,碗中装满“中国粮食”。在借鉴2018年首届国际大米节成功经验之上,举办了第二届中国·黑龙江国际大米节。

  本届大米节的亮点:第七届黑龙江绿色食品产业博览会和第二届中国·黑龙江国际大米节将于2019年10月10日-14日在哈尔滨国际会展体育中心举行。本届绿博会和大米节由黑龙江省人民政府主办,黑龙江省贸促会(黑龙江省会展事务局)、黑龙江省农业农村厅、黑龙江省粮食局共同承办。第二届中国·黑龙江国际大米节以“稻米飘香世界”为主题,以搭建国际化交流平台、促进大米产业高质量发展为目标,力求打造一场大米行业全领域、高规格、深内涵的国际盛会。

  本次大米节以“稻米飘香世界”为主题,通过“论、品、展、谈、销、奖、拍、观”各环节相结合,搭建了一个国际化的稻米产业交流合作平台,打造了一场大米行业全领域、高规格、深内涵的国际化盛会。

  第二届中国·黑龙江国际大米节主题是“稻米飘香世界”,适应了新时代、新发展的要求,符合世界各国人民对消费升级的需求和对美好生活的向往,也适应了现代农业高质量发展的要求,能够增加绿色、营养、优质、健康稻米品种的有效供给。

  国际大米节期间,将举办世界优质稻米品评品鉴活动、国际大米展、稻作文化展、国际稻米产业发展论坛、大型产销对接活动、大米拍卖会、“最大规模的大米品鉴活动”挑战吉尼斯世界纪录、中国饭店协会50家成员单位与黑龙江大米企业对接洽谈,签订购销合同、阿里巴巴集团在线大米狂欢节”等多项活动。邀请日本“煮饭仙人”村嶋孟先生在展区现场煮饭,讲述“好米饭是如何做出来的”,内容丰富,精彩不断。会期,还制定部分区域大米标准。

  第二届国际大米节将邀请日本、韩国、菲律宾、美国等10余个国家和地区、国内百余家优质稻米企业参展,展示国内外优质大米,传播世界稻米文化。

  第七届黑龙江绿色食品产业博览会和第二届中国·黑龙江国际大米节将于2019年10月10日-14日在哈尔滨国际会展体育中心举行。本届大米节以“稻米飘香世界”为主题,采用“品、展、销、论、拍”相结合的形式,力求打造一场大米行业全领域、高规格、深内涵的国际化盛会。

  本届大米节将邀请国家有关部委和联合国粮农组织代表,以及来自日本、泰国、印度、美国、菲律宾、韩国、新加坡、越南等十几个国家和地区的国际稻米专家、国内农业专家、国内外大米参展商、采购商等,来宾规模突破3000人,国内外200多家企业和农业科研单位参展。 中国饭店协会会长韩明将亲自率队,带领全国购货商2000余人、中国饭店协会及50家全国餐饮企业成员单位参加第二届中国·黑龙江国际大米节。更有“煮饭仙人”村嶋孟不远万里携铁锅上阵亲临现场。

  一是世界优质稻米品评品鉴活动。优质稻米品评品鉴活动可谓大米节的经典项目之一,并且一直延续严苛的评选方式,每一粒米都要经过精密仪器、学术专家、资深食客的精挑细选。这样高标准严要求的评审环节让评委都要“抓狂”,去年评审环节中韩国忠清南道农业技术院的作物课课长李舜癸博士感叹:“本次稻米品鉴评审活动严格按照评审规则执行品鉴标准,品鉴过程规范严谨,可以说评审流程的严密性吓了我一大跳!”

  今年品评品鉴环节在继续去年的高严格评审流程的同时还将采取仪器检测、专家品评、消费者品评的方式,以“品种+产地+品牌”为评价对象,组织国内外专家组成稻米品评专家委员会,突出活动的国际性、权威性。从食味品质、理化性状、碾磨质量三个方面对参评样品加权打分,在近200个参评样品中,评选出金奖2个、银奖3个、铜奖5个、优秀奖10个、优秀入围奖10个。品评品鉴专家委员会由国内外30位专家组成,其中国外专家12位。评价全程采取盲样品评,由评委会公布获奖编码,由公证部门当众解密编码对应样品,确保品评品鉴公开、公平、公正,打造世界关注的稻米品评盛宴。

  二是国际稻米产业发展论坛。本届大米节期间将举办国际稻米产业发展论坛,众多国际知名专家学者齐聚冰城赏“稻”论“稻”共析稻米发展趋势。论坛从四个角度探讨稻米产业发展趋势:一要邀请日本、韩国专家对日本、韩国以及国际稻米产业发展趋势作出分析。二要邀请中国工程院院士、国内水稻行业专家,分析中国稻米产业发展趋势,根据中国稻米的历史、水域、土壤、区位等特点,透视作为世界上最大的水稻生产国和消费国,中国大米与国际大米的对比,以及对我国大米行业的展望。三要邀请黑龙江省农业农村厅相关领导,通过稻米产业优势看龙江发展。四要邀请行业品牌专家,讲解中国大米品牌建设和营销,把握市场走向,向全世界宣布国货有好。

  三是“万人同吃大米饭”挑战吉尼斯世界纪录。挑战“最大规模的大米品鉴活动”吉尼斯世界纪录活动是本届大米节最受瞩目的活动之一,只有你想不到,没有大米节做不到!9月20日,在挑战“最大规模的大米品鉴活动”吉尼斯世界纪录指定用米拍卖会上,黑龙江东禾农业集团以270万的价格再次成功竞标挑战“最大规模的大米品鉴活动”吉尼斯世界纪录指定用米。届时,活动现场将有2000名观众将对东禾农业的三种大米进行品鉴。这已经是东禾集团第二次在国际大米节上拍得吉尼斯世界纪录的挑战权。在2018中国首届国际大米节中,东禾农业集团以530万的价格竞拍成功,独家为“世界最大谷物二维码”活动提供大米。

  四是大米大效应 让“产”和“销”面对面。本届大米节,还将邀请全国购货商2000余人、中国饭店协会及50家全国餐饮企业成员单位,由中国饭店协会会长韩明率队参加第二届中国·黑龙江国际大米节,进一步深化产销对接合作,让“产”和“销”面对面。全国购货商2000余人,其中包括全国粮食局购货商900余人参展参会。将展销结合,促进产销对接,达成购货商与米企的深度洽谈合作。重点直接采购商中国饭店协会及其50家成员单位将与黑龙江大米企业开展对接洽谈会,并举行签约仪式,签订购销合同。参会代表将前往黑龙江省稻米产区参观、考察,亲临黑龙江水稻收获、整地、仓储、加工现场,感受水稻生产加工的标准化、精细化和专业化,以便于生产者和采购商零距离对接洽谈。

  五是首届黑龙江优质大米品牌网络评选活动。第二届中国·黑龙江国际大米节期间将举行“2019 黑龙江优质大米品牌网络评选”,本次评选活动从黑龙江省千余家大米企业中遴选了20家优秀企业作为评选对象,经过三个评选环节,最终决出优质大米品牌。三个评选环节分别为:一、网络投票。9月20日至10月9日期间,网友们可通过新浪黑龙江官方微信和官方微博进入评选页面进行投票,每人每天仅限投一票。二、现场盲评。10月10日,第二届中国·黑龙江国际大米节召开,参加网络评选的企业将在互动区展开互动活动,消费者可通过现场品尝的方式进行投票。三、企业综合参数。网络投票+现场盲评+企业综合参数的合计分数为最终分数,评选结果将在10月10日公布。目前,评选活动正在火热进行中,可通过线上投票的方式为心仪的企业投上宝贵的一票,参与活动的幸运的网友将获得一份精品礼品!

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  三、第二届中国·黑龙江国际大米节将开展品鉴品评活动,如何保证品鉴品评活动的真实性、国际性、公正性?

  为把第二届中国·黑龙江国际大米节办成开放、权威、公正透明的国际性盛会,按照国际标准,制定了品鉴品评活动实施方案,从品种要求、样品数量、鉴评程序、品鉴方法等各环节,设定了具有普遍、广泛认可的评价值指标,建立公正权威、科学完善的评价体系,并对外公布。

  为保证真实性,科学设计品鉴品评流程,通过参赛大米原产地公正,品种筛查、基因对比、盲评阶段封闭等手段,确保参评大米品种的真实性;为保证国际性,品评委员会主席由中外专家共同担任,组织国内外30位专家组成稻米品评品鉴专家委员会,其中国外专家12位;为保证公正性,从品鉴品评开始,评价全程采取盲样品评,由评委会公布获奖编码,由公证部门当众解密编码对应样品,确保品评品鉴公开、公平、公正。

  黑龙江是农业大省,也是全国种植面积最大、总产最高的优质粳稻产区,水稻生产具有得天独厚的资源优势和产业优势。举办第二届中国·黑龙江国际大米节,是借鉴国内外培育稻米品牌和传承稻米文化做法,提升黑龙江省优质稻米品质和市场竞争力的有益尝试,更是汇聚国内外优质品牌稻米互鉴互学的有益平台,对深化黑龙江省农业供给侧结构性改革,推动现代农业由注重高产高效向优质高效转变,由注重传统农业向绿色有机品牌农业转变,推动龙江农业可持续发展具有重要作用。

  概括来讲,举办国际大米节的重要作用和影响主要有以下三点:一是有利于发挥优势,壮大黑龙江水稻产业经济。黑龙江是中国乃至世界水稻种植的领先地区,通过大米节这一平台,促进大米文化传播、技术交流、产品开发和精深加工,巩固提升了水稻生产水平,完善水稻生产、科技、市场服务体系,做强做大水稻产业经济,加快农业大省向农业强省的转变,争做现代化农业“排头兵”,实现农民增收、企业增效、财政增税、品牌增值、市场增信的目标。二是有利于品牌塑造,推动黑龙江水稻产业高质量发展。举办大米节,通过“论、品、展、谈、销、奖、拍、观”等形式,进一步提升黑龙江优质大米的品牌影响力,让全国乃至全世界都知道黑龙江的大米安全、营养、健康、美味,形成买大米就买黑龙江大米的市场共识,加快推动黑龙江由大粮仓变成绿色粮仓、绿色家园、绿色厨房,好产品卖出好价钱,好产品占领大市场。三是有利于提高声誉,扩大黑龙江水稻生产的国际影响。举办大米节,通过组织全球性的、国际性的活动,开展大米品尝品鉴,确定水稻栽培标准和优质大米标准,制定公认的评比规则,提升了黑龙江水稻生产的国际地位,牢牢把握市场的话语权,让黑龙江水稻生产的全过程标准化成为全国乃至全世界的标准,让黑龙江水稻成为世界水稻生产的标杆,成为稻米市场变动的风向标。

  五、第二届中国·黑龙江国际大米节要制定部分区域大米标准,这对黑龙江省大米产业的发展有什么积极的作用?

  部分区域大米标准的制定发布,充分体现了黑龙江省地方特色,是建立和完善水稻质量标准体系的一个实际举措,必将对黑龙江省大米产业的发展起到积极的推动作用。

  国家有国家的标准,我们在国家标准的基础上又有我们自己更严格的标准,这样做就是要通过严格的管理,始终保持我们黑龙江大米的优质、安全、绿色、健康、好吃的本色,给全国乃至全世界的人们一个坚定的责任承诺,建立“黑龙江大米就是优质大米、就是好吃大米”的理念,坚定买米就买黑龙江米。

  通过对水稻栽培、生产、加工、销售等全过程建立标准,以此促进和推动黑龙江大米生产全省标准统一,以标准引领和规范优质粮食生产,逐步实现生产标准化、经营产业化、产品市场化,使生产出来的大米具有良好的品质保障,全面提升黑龙江大米的品牌形象,不断提高黑龙江大米的知名度,全力打造“黑龙江大米”区域公共品牌。

  在国家标准的基础上,我们又参照国际标准,制定更高的地方标准,就是要进一步体现出黑龙江大米食味品质优的特点,规范企业生产经营,提高大米行业整体质量,助力黑龙江大米抱团走向市场,加快水稻生产由增产导向向提质导向转变,促进水稻产业经济转型升级。

  制定符合且高于国际的大米标准,以系统化的种植、收获、加工模式,全面提高黑龙江的大米品质,全面提高黑龙江大米产品的国际市场竞争力,打开国际市场,让好粮卖上好价钱,让农民更多地增加收入。

  黑龙江稻米品质一流,外观晶莹剔透、洁白如玉,米饭油光亮泽、米香四溢、绵软可口,好看、好吃、营养、安全,用比较形象的语言形容就是:白白的、胖胖的、亮亮的、香香的,深受广大消费者青睐。

  五常大米、方正大米、延寿大米、建三江大米、珍宝岛大米、响水大米、庆安大米、桦川大米、肇源大米、汤原大米等均是黑龙江赫赫有名的优质大米。

  在2016年全国首届中国大米品牌大会评选活动中,全国十大大米区域性公共品牌我省占3个,全国十大好吃米饭我省占一半。在2017最受消费者喜爱的100个中国农产品区域公用品牌评选活动中,全国粮食油料类获奖品牌23个,我省入选11个,其中大米品牌6个,超过一半。2018年5月,我省五优稻4号、龙稻18、松粳22和松粳28等四个优质品种获得农业农村部颁发的“全国优质粳稻品种食味品质鉴评金奖”。良好的资源禀赋,造就了优质龙江大米。

  一是生态环境优,土壤无污染。黑龙江省地处四季分明的寒温带生态圈,北半球三大黑土带之一,植被茂盛,冬季寒冷,生态优良,拥有无比肥沃、最适农耕的土壤。我省稻作区主要分布在江河两岸的平原地区,以三江、松嫩两大平原为主,开垦时间较晚,耕地无污染,土壤养分丰富,腐殖质含量高。10月份到第二年的4月份200多天的时间里,土壤处于休闲、风化、干燥和冻结状态。此间水稻田完全处于非淹水的分化休闲状态,且大部分实行秋季翻耕。尤其11月份至翌年3月份,处于完全冻结状态,最低温度可达零下30℃,大多数越冬虫卵被冻死。与稻作区相比农药使用量显著减少。长时间的休闲,周期性的冻融交替,可以有效改良土壤理化结构,保持和提高土壤肥力,加速潜在养分的转化,有利于优质稻米生产。

  二是水资源丰富,水质优良。全省水资源总量810亿立方米,境内流域面积在50公里以上的河流有2881条,构成黑龙江、松花江、乌苏里江、绥芬河四大水系。有大小湖泊640个,较大的湖泊有兴凯湖、镜泊湖、连环湖和五大连池等湖泊。其中黑龙江和乌苏里江及兴凯湖的过境水资源量开发利用潜力巨大。雨热同季,作物生长季降水充沛,平均年降水量在400~800毫米之间。水稻生育季节5~9月份的降水量占全年降水量的85%左右,可为水稻生产提供充足的用水补给。

  三是昼夜温差大,光照充足。黑龙江省作为典型的性季风气候区,昼夜温差大。4~9月份,昼夜温差平均值为11℃左右,昼间相对高温,有利于光合作用的增强和干物质的积累;夜间相对低温,可以降低呼吸作用的强度,减少干物质消耗,即有利于提高单产,也有利于提高稻米品质。水稻生育季节日照时间最长可达15~16小时,光合作用的时间约占全天的2/3。水稻生育盛期的5~8月份的总辐射量占全年总辐射的45~52%。良好的光热资源,与水稻生育期的俱佳匹配,有利于干物质积累,也有利于水稻品质的优化提升。

  四是科技力量强,栽培技术先进。我省现有涉农院校、科研院所130余家,其中隶属于国家级的有3家,省级128家;涉农类中高职院校116所,农业科研人员4900余人,农业技术推广人员1.2万人。

  随着水稻种植面积和产量的不断发展扩大,稻作栽培技术也不断发展创新。目前,三膜覆盖、两段式和隔离层增温等超早育苗、叶龄诊断栽培技术、“三化一管”栽培技术、抗病保优栽培技术、绿色稻米标准化生产技术、精确定量栽培技术、农业“三减”等大面积推广应用,为水稻高质高效发展奠定了坚实基础。

  第七届黑龙江绿色食品产业博览会和第二届中国·黑龙江国际大米节将于2019年10月10日-14日在哈尔滨国际会展体育中心举行。

  本届大米节以“稻米飘香世界”为主题,采用“品、展、销、论、拍”相结合的形式,力求打造一场大米行业全领域、高规格、深内涵的国际化盛会。大米节将邀请国家有关部委和联合国粮农组织代表,以及来自日本、泰国、印度、美国、菲律宾、韩国、新加坡、越南等十几个国家和地区的国际稻米专家、国内农业专家、国内外大米参展商、采购商等,来宾规模突破3000人,国内外200多家企业和农业科研单位参展。

  本届大米节,还将邀请全国购货商2000余人、中国饭店协会及50家全国餐饮企业成员单位,由中国饭店协会会长韩明率队参加第二届中国·黑龙江国际大米节,进一步深化产销对接合作,让“产”和“销”面对面。

  全国购货商2000余人,其中包括全国粮食局购货商900余人参展参会。将展销结合,促进产销对接,达成购货商与米企的深度洽谈合作。重点直接采购商中国饭店协会及其50家成员单位将与黑龙江大米企业开展对接洽谈会,并举行签约仪式,签订购销合同。参会代表将前往黑龙江省稻米产区参观、考察,亲临黑龙江水稻收获、整地、仓储、加工现场,感受水稻生产加工的标准化、精细化和专业化,以便于生产者和采购商零距离对接洽谈。

  此外,在第二届中国·黑龙江国际大米节大米节期间,将举办优质大米品评品鉴、国际大米展览展示、国际稻米产业发展论坛、大米拍卖会、挑战“最多人同时品鉴大米”吉尼斯纪录等多项活动,敬请期待。